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古今人家火锅入选郑州“十佳深夜食堂”!无火锅,不夏天!

发布者:古今人家 浏览次数:95 发布日期:2020/6/28

6月27日,由郑州市人民政府主办的“醉美·夜郑州”嘉年华闭幕式暨消费季系列评选颁奖盛典启幕。古今人家火锅以传承三代人的纯正牛油锅的地道麻辣味,人气入选郑州“十佳深夜食堂”!对郑州这座千万人口的国家中心城市来说,“深夜食堂”作为最美夜郑州的亮点,成就不一样的风味人间。



大会现场,郑州市人民政府副秘书长郑州市商务局局长李兵、郑州市餐饮与饭店行业协会领导及一众餐饮大咖出席颁奖盛典。餐饮业作为最具烟火气的行业,不仅藏着人们的三餐幸福、惬意生活,也是反映郑州经济发展和居民幸福指数的重要依据。


无火锅,不夏天!古今人家,作为郑州诞生发展25年的本土火锅品牌,取道川渝原产地经典锅底味道,加以改良并不断升级特色菜品,完美契合中原食客的味蕾。

本次评选通过网络在线投票、阿里巴巴本地生活等平台大数据分析、实地考察、专家评审等方式综合评定,最终才有了这份权威榜单。此次古今人家以经典之味入选,勾起了郑州人的美味记忆。


火锅,煮尽百味,健康与美味是古今人家人不断的追求。民以食为天,食以安为先,古今人家全力推行一次性锅底、高品质质量管控、食材可追溯体系,努力践行食品安全高于一切的理念,坚持“好料出精品",采用云贵川地区原生态高品质的牛腰窝板油,辣椒只严选印度“魔鬼辣”、四川灯笼椒和中原朝天椒,花椒选用从原产地不远万里而来的茂汶花椒,豆瓣严选2年以上郫县鹃城豆瓣,践行对食材品质的承诺,辣而不燥,醇香麻辣,为食客带来真真正正有质感酣畅淋漓的味道。


好食材才有好味道,古今人家人在坚持经典之余,更是不断焕新,南半球天然牧场牛肉、内蒙羔羊肉鲜嫩直达,四川地道椒香酥肉、大兴安岭林区木耳菌菇,峨眉3000米高山嫩竹笋,为食客寻觅最本真的好食材,一道道透着阳光自然之气的菜品,让古今人家的餐桌变换出新的模样。



山水风物是眼睛的风景,地道美食是舌尖的风景。古今人家将继续恪守食品安全,打造独属中原的火锅美食符号,为郑州“夜经济”发展注入新活力。

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